Детское пюре из кабачка

Детское пюре из кабачка

Кабачок является тем овощем, с которого большинство педиатров советуют начинать знакомить малыша с «взрослой» едой. Кабачок на 93 % состоит из воды, содержит витамины РР (ниациновый эквивалент), Е (ТЭ), Бета-каротин, А (РЭ), С, В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В9 (фолиевая кислота), Н (биотин) и микроэлементы — калий, кальций, фосфор, магний, натрий и железо. Немаловажным фактом является то, что кабачок практически никогда не вызывает аллергии.

Сейчас в магазинах существует огромный выбор детского питания из кабачков как в «чистом» виде, так и с другими ингредиентами. Начинать прикорм всегда нужно с однокомпонентного пюре в первой половине дня, чтобы была возможность проследить за реакциями детского организма на новый продукт. В случае отрицательной реакции (сыпь, покраснения на коже, расстройства пищеварения, нарушение стула) вы точно будете знать «виновника».

Лучшее детское пюре кабачок, по отзывам покупателей, производителей Heinz, Бабушкино лукошко, Humana и Тема. Консервированные пюре хороши в зимнее и весеннее время года, когда выбор свежих овощей невелик. Но летом и осенью лучше приготовить пюре для ребенка самостоятельно. Нужно выбирать только свежие кабачки, без каких-либо повреждений. Лучше отдавать предпочтение или молодым кабачкам, или и цуккини. Перед приготовлением кабачок необходимо очистить и удалить семена (если таковые имеются).

Правильный выбор кабачков:

  • покупать кабачки с июня по октябрь, именно в этот период они массово созревают на огородах;
  • лучше выбирать молодые кабачки, в них тоньше шкурка и практически отсутствуют семечки;
  • покупать кабачки правильной формы среднего размера;
  • не брать кабачки с темными пятнами и следами гниения;
  • не покупать кабачки, если кожица начала морщиться.

Для малышей 6—7 месяцев кабачок готовят на пару или отваривают, измельчают блендером и в таком виде дают малышу. Чтобы было вкуснее, можно добавить немного грудного молока или молочной смеси. Солью, сахаром и маслом в этом возрасте лучше не приправлять. Для детей постарше можно к кабачку добавить картофель, брокколи, цветную капусту, морковь, манку и т. д.

Любое детское питание, пюре из кабачков в частности, нужно начинать вводить в рацион ребенка, если он абсолютно здоров и в ближайшую неделю не планируется вакцинация. Сначала нужно предложить ребенку 1 чайную ложку пюре и докормить молоком (или смесью в случае искусственного вскармливания), если нет отрицательных реакций, то на следующий день можно дать 2—3 чайные ложки и снова докормить молоком. Увеличивать порцию можно до 200 г, в этом случае ребенок должен быть сыт, а если будет просить молока, попробуйте предложить воду. Кормите малыша только из ложечки, он быстро привыкнет есть «по-взрослому» и избавит вас от хлопот с бутылочками.

Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует начинать прикорм с овощных пюре, и кабачковое считается одним из лучших. Также можно начинать прикорм с пюре из брокколи, цветной капусты или тыквы светлых сортов.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*