Кисломолочные детские смеси

Кисломолочные детские смеси

Так же, как и пресные продукты на основе коровьего молока, кисломолочные смеси содержат сывороточный белок, лактозу, витамины и минералы (железо, витамин D, йод, цинк), таурин (аминокислота для развития мозга и сетчатки), карнитин (оптимизирует энергетический обмен и улучшает усвоение жира), инозитол (защищает нервные клетки).

Различия в составе кисломолочных и пресных смесей:

  1. Казеин – основной белок молока – в них уже створожен, поэтому он медленнее эвакуируется из желудка, уменьшает срыгивания, более полно усваивается в кишечнике
  2. Молочный сахар – лактоза – также частично ферментирован в молочную кислоту, что позволяет применять такие смеси у детей с легкой степенью лактазной недостаточности
  3. Содержание молочной кислоты позволяет поддерживать нормальную кислотность в желудке и кишечнике, стимулировать секрецию поджелудочной железы, профилактировать дисбактериоз, способствует лучшему усвоению жира, витаминов и железа
  4. В кисломолочных смесях содержатся полезные микроорганизмы, которые не дают развиваться патогенной флоре в кишечнике, аллергии и поддерживают иммунитет

Распространенный миф: так называемые «сладкие» или «пресные» адаптированные смеси имеют нейтральный рН, а кисломолочные – низкий, поэтому могут вызывать срыгивания, неадекватную выработку ферментов и даже метаболический ацидоз (вымывание кальция из костей, камни в почках).

Кисломолочные смеси НАН и Нутрилон имеют рН в пределах 6,4-6,8, то есть нейтральный, близкий к рН грудного молока. Поэтому они могут составлять 100% дневного рациона ребенка. Это достигается путем использования особого штамма бактерий, которые продуцируют в основном не кислоты, а лактазу.

Прочие кисломолочные смеси должны использоваться с пресными в соотношении 1:1, а кефир, сметана, ряженка и другие цельные кисломолочные продукты – только с 8 месяцев, не более 200 мл в день.

Другое заблуждение: кисломолочные смеси нельзя применять длительно, так как у ребенка не будет вырабатываться собственная микрофлора. Доля истины в этом утверждении есть, не стоит применять смеси с полезными бактериями и препараты-пробиотики в первый месяц жизни ребенка, чтобы не мешать естественному заселению кишечника микроорганизмами. После формирования биоценоза его нужно только поддерживать, а с этой задачей как нельзя лучше справляются именно кисломолочные смеси.

Кому показаны кисломолочные смеси?

  1. Детям с коликами и срыгиваниями, запорами, кишечными инфекциями (в период выздоровления). Кисломолочные смеси нормализуют моторику, выделение ферментов и желчи, размягчают кал, подавляют развитие патогенных бактерий (кишечной палочки).
  2. При риске дисбиоза. Лакто- и бифидобактерии в составе смесей поддерживают нормальный состав микрофлоры при приеме антибиотиков, переводе с грудного на искусственное вскармливание.
  3. Недоношенным детям. Кисломолочные смеси лучше усваиваются, способствуют набору массы тела, вызывают чувство сытости.
  4. При легкой степени недостаточности лактазы и ферментов поджелудочной железы. Молочный сахар и белок в смесях уже частично ферментирован, что снижает нагрузку на незрелые ферментные системы ребенка.Детям с аллергией. Смеси на кисломолочной основе нормализуют иммунитет и достаточно безопасны в плане пищевой аллергии.
  5. Детям при анемиях. Из кисломолочных смесей лучше усваивается железо, что позволяет использовать их при сниженном уровне железа и гемоглобина.

Как вводить в рацион ребенка кисломолочные смеси?

Начать следует с 20-30 мл смеси за один прием (в дополнение к основной смеси), постепенно это количество можно увеличивать до полноценного кормления. Если желаемый эффект не достигнут (размягчение стула, уменьшение колик, срыгиваний), можно еще несколько приемов пищи сделать кисломолочными. В первый месяц жизни лучше не использовать кислые смеси, так как они могут усиливать срыгивания и мешать формированию естественной микрофлоры.

При разведении водой кисломолочные смеси имеют вид высокодисперсной жидкости и кислый привкус, это абсолютно нормально. Кстати, из-за специфичного вкуса дети могут отказываться от еды, поэтому при введении кисломолочной смеси в рацион ее лучше давать в небольших количествах в конце кормления.

Тэги:

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*