Полезные каши для детей

Полезные каши для детей

В любой каше содержится большое количество растительных белков и клетчатки, а еще они богаты углеводами, витаминами и микроэлементами. Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует составлять рацион ребенка таким образом, чтобы в нем было 50 % каш, хлебобулочных и других изделий из зерновых продуктов. Все крупы имеют схожий набор питательных веществ, но некоторые отличия все же есть, а потому можно составить рейтинг каш для детей и выделить самые полезные.

  1. Гречневая каша. Большинство педиатров сходятся во мнении, что лучше всего начинать знакомить ребенка с крупяными изделиями именно с этой каши. Она содержит большое количество растительных белков с хорошим составом аминокислот, клетчатки, минералов (больше всего калия, магния и фосфора) и витаминов (А, РР, Е и группы В). Кроме того, гречневая каша практически никогда не вызывает аллергию и не содержит глютен.
  2. Овсяная каша. Овсянка, помимо растительных белков, богата жирами, а потому является прекрасным источником энергии для ребенка. Среди всех круп у овсяной самое большое количество клетчатки, потому она помогает наладить работу желудочно-кишечного тракта и выводить токсические вещества. В ней содержатся витамины Е, РР, В1, В2, В6, В9 и микроэлементы — калий, магний, фосфор, кальций, железо и т. д. Овсяные хлопья не содержат глютен.
  3. Рисовая каша. Она гипоаллергенна и не содержит глютен. Имеет высокую энергетическую ценность. Однако в рисе самое маленькое содержание белков и витаминов. Ее не рекомендуют давать детям, у которых часто возникают запоры.
  4. Кукурузная каша. Главным достоинством кукурузной каши является ее свойство затормаживать в кишечнике процессы гниения и брожения. В ней достаточно много витаминов и микроэлементов, но не самый оптимальный аминокислотный состав. Педиатры рекомендуют вводить кукурузную кашу в рацион ребенка после гречневой, овсяной и рисовой. В кукурузной крупе нет глютена.
  5. Пшенная каша. В пшене большое содержание клетчатки, полиненасыщенных жиров, витаминов и микроэлементов. Пшенка будет полезна при лечении антибиотиками, поскольку способна выводить продукты их распада. Пшенную кашу из цельного зерна не рекомендуют давать детям до 1,5 лет из-за того, что могут возникнуть проблемы с ее перевариванием. Не содержит глютен.
  6. Манная каша. Эта каша обладает большой энергетической ценностью в основном из-за высокого содержания крахмала. По сравнению с другими кашами, манная имеет самый скромный запас витаминов и микроэлементов. Однако манная каша обладает приятным вкусом и ее часто любят дети.

Самая полезная каша для детей — гречневая. В Европе гречневая крупа вообще продается только в аптеках и считается лучшей кашей для диетического питания.

Для приготовления каш для детей грудного возраста можно воспользоваться кашами таких производителей, как Remedia, Humana, Heinz и Bebi. Можно подготовить крупы для малышей и самостоятельно. Для этого сначала их хорошо промывают, высушивают, а затем перемалывают в кофемолке до консистенции муки. Далее можно рассыпать крупы по баночкам и быстро готовить полезные каши для детей.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*